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脍组词

脍拼音和释义

kuài

◎脍 膾、鱠 kuài 〈名〉 (1)(形声。从肉,会声。本义:细切的肉、鱼)同本义 [minced meat] 脍,细切肉也。——《说文》 肉腥细者为脍。——《礼记·内则》 生肉为脍。——《汉书·东方朔传》 食不厌精,脍不厌细。——《论语·乡党》 (2)又如:脍切(切细的肉或鱼)脍(膾) kuài... 查看脍完整解释

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脍的词语相关释义
  • 鱼脍 yú kuài 

    亦作“ 鱼鱠 ”。生吃的鱼片。《仪礼·公食大夫礼》:“炙南醢以西,豕胾、芥酱、鱼膾。” 宋 陆游 《幽居》诗:“鱼膾槎头美,醅倾粥面浑。” ...

  • 食不厌精,脍不厌细 shí bù yàn jīng,kuài bù yàn xì

    粮食不嫌舂得精,鱼和肉不嫌切得细。《论语·乡党》:“斋必变食,居必迁坐。食不厌精,膾不厌细。”后用以形容饮食极其讲究。《镜花缘》第九一回:“...

  • 堪脍

  • 牛脍 niú kuài 

    切细的牛肉。《礼记·内则》:“膳……醢,牛胾;醢,牛膾。”

  • 鲈鱼脍 lú yú kuài 

    南朝 宋 刘义庆 《世说新语·识鉴》:“ 张季鹰 辟 齐王 东曹掾,在 洛 ,见秋风起,因思 吴中 菰菜羹、鱸鱼膾,曰:‘人生贵得适意尔,何...

  • 莼羹鲈脍 chún gēng lú kuài

    《晋书·文苑传·张翰》:“ 翰 因见秋风起,乃思 吴中 菰菜、蓴羹、鱸鱼膾,曰:‘人生贵得适志,何能羈宦数千里以要名爵乎!’遂命驾而归。”后...

  • 斫脍 zhuó kuài 

    见“ 斫鱠 ”。

  • 脍截 kuài jié 

    割切。 南朝 宋 刘义庆 《世说新语·方正》:“今犹俎上腐肉,任人膾截耳。”

  • 玉脍 yù kuài 

    亦作“ 玉鱠 ”。鲈鱼脍,因色白如玉,故名。常借指东南佳味。 唐 冯贽 《云仙杂记》卷十引《南部烟花记》:“ 吴都 献 松江 鱸鱼, 煬帝 ...

  • 菹脍 zū kuài 

    鱼肉酱。引申为杀戮。《宋书·刘景素传》:“王虚己以厚天下之士,尚不欲伤一人之心,何乃亲戚图相菹膾乎?”

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