一般情况系统管理员/运维人员首推CentOS；开发人员首推Ubuntu/Debian。对于各个系统优劣，下面从生命周期、包管理、对硬件支持和适用性上做个详细说明。
生命周期
生命周期就是对系统的支持，补丁安装、漏洞修复之类的，过了生命周期后，并不是能不能用，而是不再对这版系统进行修复，会有安全或稳定方面的问题。
CentOS生命周期一般为7年，在非云服务器的年代里，这个生命周期有一个特殊的意义，就是计算机硬件的更新换代的速度，CentOS生命周期基本上可以覆盖服务器硬件的生命周期，就是说你买了服务器安了系统后，下次更新硬件设备，你不需要折腾系统了。
Ubuntu的LTS（Long-Term-Support长期支持）版，平均2年出一个版本，基本都提供5年支持更新，也有例外，这个年限不是绝对的，比如2008年4月22日发布了Ubuntu 8.04 LTS，第一次更新2008年7月1日Ubuntu 8.04.1 LTS；第二次更新2009年1月21日Ubuntu 8.04.2 LTS；第三次更新2009年7月9日Ubuntu 8.04.3 LTS；第四次更新2010年1月21日Ubuntu 8.04.4 LTS。前后大概一年半左右的时间。
Debian的生命周期不太固定，新版本的发布时间也不固定，经常会延迟，一般情况，新版本发布后，会对上个版本继续支持18个月左右，总体算下来，平均生命周期会在3~4年左右。
包管理
Ubuntu/Debian的包管理做的非常好，很多时候你可能只需要一个apt-get就把事情搞定了，而CentOS，你时常可能要面对下载源代码自己编译，版本控制也可能成为一大问题。有个java项目用的Spring框架，用到MQ和WebSocket，在Ubuntu中几条命令解决，部署到CentOS，那个费劲，各种下载，有些只能用源代码编译，当然对CentOS不熟悉也是一方面原因。
对硬件支持
这个没得说，一定是CentOS，如果是非常大的项目，还是建议用CentOS，Debian非常规的网卡和硬盘阵列卡有时候驱动不起来。
适用性
国内的商业公司部署在生产环境上用的系统CentOS比较多，而Ubuntu在国内可能更受个人开发者所欢迎，Debian做为服务器系统，相比Ubuntu没有那么多的花俏，稳定是王道。
一般情况：
系统管理员/运维人员首先推荐CentOS，理论上系统比较稳定，虽然他会给开发人员造成部署上许多出其不意的麻烦，做为系统管理员，服务器的稳定会是他的主要职能，也是在做选择时的主要考量标准之一。如果你是系统管理员，对CentOS了解多一些或许会好找工作。
开发人员首推Ubuntu/Debian，因为做发开发者，把你写的程序安全、稳定、便捷的推送到服务器上是非常必要的，毕竟部署不上程序，老板会直接找到你。
我之前公司用的开发环境Ubuntu和Mac，语言是Ruby；对于生产环境，因为我对Ubuntu更加熟悉一些，所以服务器用的Ubuntu，并且在部署时并没出太大的问题。
这之后接了一个Java项目，开发环境Ubuntu/Elementary/Mac，生产环境CentOS，服务器部署时各种问题，不是包不全，就是文件权限、防火墙，各种折腾了一天才搞定。
所以，如果你是初学者或者开发人员的话，非常建议用Ubuntu/Debian做服务器；如果你是系统管理人员或运维人员，并且不需要你来开发部署程序的话，CentOS或许是第一选择。
如果没有特殊要求或使用场景，这三个系统都可以选择，选择一个你熟悉的系统或许对之后的运维更加便利些。
Linux发行版非常多，其中最主流的有两大系列，分别是红帽公司主导的RHEL和社区驱动的Debian。由这两个发行版又衍生出很多受欢迎的发行版，RHEL下有centos,oracle linux ,fedora等，Debian下有ubuntu,deepin,linux mint等。
RHEL因为受公司支持，在硬件支持上更占优势，并且红帽公司的技术实力非常强大，系统的稳定和安全都非常可靠。具体介绍可以自己去搜索。
Debian是社区驱动，以稳定性著称。不接受非开源的驱动，在硬件支持上不占优，不过，ubuntu可以弥补这个劣势。debian是最符合GNU规范的发行版，在欧美非常受欢迎，而且它的使用也非常简单，遇到问题大多时候看错误提示就能解决。
在中国因为历史原因，学习RHEL的非常多，因此Centos更受欢迎。在国外和全球范围内Debian及Ubuntu更受欢迎。其实哪个发行版都差不多，都是Linux内核加一些软件。。。。核心都一样的，即使命令有差异，也是大同小异。我们完全没必要为某个发行版背书，也不要跟圣教徒一样捍卫所谓的信仰。
我单位机房里有ubuntu,debian,centos,windows server等系统，因为业务需求不一样，需要的系统也不一样，不可能使用单一的系统。这些系统不是互斥的，而是互补的。对我们来说它们都是工具，为我们所用的，不是让我们信仰的。