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旋鲊的意思
旋鲊
词语旋鲊
拼音xuán zhǎ
旋鲊基本意思
旋鲊意思精修版
- 1. 经过食盐或酒糟短暂腌渍，其肉尚鲜嫩，宜即时食用的鱼。 宋 岳珂 《桯史·紫宸廊食》：“侑食，首以旋鮓，次暴脯，次羊肉，虽玉食亦然。”2. 称新鲜肉酱。 宋 蔡絛 《铁围山丛谈》卷六：“ 开寳 末， 吴越王 钱俶 始来朝。垂至， 太祖 谓大官：‘ 钱王 ， 浙 人也……宜创作南食一二以燕衎之。’於是大官仓卒被命，一夕取羊为醢，以献焉，因号旋鮓。”
拆词解释
旋:◎旋 鏇 xuàn 〈名〉 (1)圆炉 [round stove]。如：旋锅儿(烧水的锅) (2)转轴 [spin axis] 绦旋光堪摘，轩楹势可呼。——唐·杜甫《画鹰》 (3)温酒器。通称“旋子”...
鲊:◎鲊 鮓 zhǎ 〈名〉 (1)盐腌的鱼[salted fish]。如：肥鲊(大而厚实的咸鱼)；鲊脯(盐腌的鱼干)；鲊酱(鲊醢。鱼酱)；鲊羹(用腌鱼做的汤) (2)泛指盐腌食品 [salted foo...
旋鲊相关词语
- 旋毛虫
寄生虫名。身体小，雄虫长1毫米，雌虫长2毫米，长圆形，前端尖细。常寄生在人和猪狗等哺乳动物的小肠内。旋毛虫由小肠转移到肌肉组织中，患者常感到...
- 旋日
1. 一日之间。《汉书·李寻传》：“诚必行之，凶灾销灭，子孙之福不旋日而至。” 汉 王充 《论衡·雷虚》：“天怒不旋日，人怒不旋踵。” 宋 ...
- 旋梯
◎ 旋梯 xuántī[winding stair] 螺旋形楼梯
- 旋足
旋踵。《魏书·侯莫陈悦传论》：“ 悦 果行虑浅，死不旋足。”
- 把鲊
扎成束的鱼制食品。 宋 周煇 《清波别志》卷下：“ 煇 后观《琐碎録》内一条，京师 东华门 何 吴 二家造鱼鮓，十数臠作一把，号把鮓，著闻天...
- 官鲊
《晋书·列女传·陶侃母湛氏》：“ 侃 少为 寻阳 县吏，尝监鱼梁，以一坩鮓遗母。 湛氏 封鮓及书，责 侃 曰：‘尔为吏，以官物遗我，非惟不能...
- 裹鲊
1. 经过腌制并用荷叶包裹而成的便于贮藏的鱼食品。 北魏 贾思勰 《齐民要术·作鱼鲊》：“作裹鮓法：臠鱼，洗讫，则盐和糝。十臠为裹，以荷叶裹...
- 寄鲊
《三国志·吴志·孙晧传》“司空 孟仁 卒” 裴松之 注引《吴录》曰：“﹝ 孟仁 ﹞自能结网，毛以捕鱼，作鮓寄母，母因以还之，曰：‘汝为鱼官，...