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秋鲊的意思
秋鲊
词语秋鲊
拼音qiū zhǎ
秋鲊基本意思
秋鲊意思精修版
- 仲秋制作的腌鱼。 元好问 《中州集·郭录事用中》引 晋 张华 《博物志》：“ 西羗 仲秋日，取鲤子，不去鳞，破腹，以赤秫米饭盐醋合糝之，逾月则熟，谓之秋鮓。”按，《太平御览》卷八六二引作“秋鯖”。
拆词解释
秋:◎秋 秌、穐 qiū 〈名〉 (1)(象形。甲骨文字形为蟋蟀形，虫以鸣秋，借以表达“秋天”的概念。另一写法，是蟋蟀形下加“火”字，表示秋天禾谷熟，似火灼。籀文又添加“禾”旁。本义：收成，成熟的庄稼) ...
鲊:◎鲊 鮓 zhǎ 〈名〉 (1)盐腌的鱼[salted fish]。如：肥鲊(大而厚实的咸鱼)；鲊脯(盐腌的鱼干)；鲊酱(鲊醢。鱼酱)；鲊羹(用腌鱼做的汤) (2)泛指盐腌食品 [salted foo...
秋鲊同音词
秋鲊相关词语
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◎ 秋后算帐 qiūhòu-suànzhàng[square accounts after the...
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秋日酿成的酒。 唐 杜牧 《醉眠》诗：“秋醪雨中熟，寒斋落叶中。”
- 秋蕖
秋荷。 元 倪瓒 《双井院前小立》诗：“山色微茫好放船，秋蕖野水夕阳边。”
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腌鱼；糟鱼。 北魏 贾思勰 《齐民要术·作鱼鲊》：“作鱼鮓法：剉鱼毕，便盐醃。” 唐 白居易 《桥亭卯饮》诗：“就荷叶上包鱼鮓，当石渠中浸酒...
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- 蒲鲊
古代一种腌制的鱼类食品。常在外面裹有竹箬、芦叶等，故名。 北魏 贾思勰 《齐民要术·作鱼鲊》：“《食经》作蒲鮓法：取鲤鱼二尺以上，削﹝剉﹞，...