红联汉语词典
起酵的意思
起酵
词语起酵
拼音qǐ jiào
起酵基本意思
起酵意思精修版
- 发酵。 清 梁同书 《说酒二百四十字》诗：“不见起酵饼，块然弹丸比。” 清 吴锡麟 《说酒和山舟先生》诗：“譬之起酵法，和麴滤成块。”
拆词解释
起:◎起 qǐ 〈动〉 (1)(形声。从走，己声。本义：由躺而坐；由坐而立) (2)同本义 [stand up] 起，能立也。——《说文》 曩子坐，今子起。——《庄子·齐物论》 载起载行。——《诗·小雅·...
酵:◎酵 jiào 〈名〉 (1)(形声。从酉(yǒu)，表示与酒有关，孝声。本义：酒母) (2)同本义 [yeast；leaven；ferment]，含有酵母的有机物，用作发面、制酱、酿酒等。如：酵子；...
起酵相关词语
- 起阳草
韭菜的别名。见 明 李时珍 《本草纲目·菜一·韭》。
- 起乐
奏乐。 明 冯梦龙 《邯郸梦·御宴骄吟》：“分付乐工起乐。” 明 冯梦龙 《精忠旗·奸相忿捷》：“若还不饮空归去，只恐湖山也笑人。左右的起乐...
- 起存
1. 存放。《醒世姻缘传》第十二回：“但是那京边起存的钱粮明白每两要三分火耗。”2. 起码的储蓄额。如：一元钱起存。
- 起辇
见“ 起輦谷 ”。
- 发酵
◎ 发酵 fājiào[ferment] 复杂的有机物在微生物作用下分解
- 发酵酒
酿造后不经过蒸馏而可以直接饮用的酒，酒精含量较低，如黄酒、葡萄酒等。也叫酿造酒。
- 酒酵
亦作“ 酒教 ”。酒曲。 宋 周密 《癸辛杂识续集·宋彦举针法》：“ 邱 尝治消渴者，遂以酒酵作汤，饮之而愈。” 清 厉荃 《事物异名录·饮...
- 起酵
发酵。 清 梁同书 《说酒二百四十字》诗：“不见起酵饼，块然弹丸比。” 清 吴锡麟 《说酒和山舟先生》诗：“譬之起酵法，和麴滤成块。”