牛胾的意思
牛胾
词语牛胾
拼音niú zì
牛胾基本意思
牛胾意思精修版
- 大块牛肉。《仪礼·公食大夫礼》：“炙南醢以西，牛胾、醢、牛鮨。”《礼记·内则》：“醢，牛胾，醢，牛膾。” 孔颖达 疏：“醢五，谓肉酱也；牛胾六，谓切牛肉。” 宋 曾巩 《边将》诗：“洪涛入坐行酒杯，牛胾羊蒸委若灰。”
拆词解释
牛:◎牛 niú 〈名〉 (1)(象形。甲骨文字形作“牜”。中间一竖表示牛面，上面两竖加弯表牛角，下面两小撇表示牛耳) (2)牛属或近缘属的成员。哺乳动物，体型粗壮，角中空，由头骨向两侧呈大弧度伸出。力大...
胾:◎胾 zì 〈名〉 切成的大块肉 [big piece of meat] 胾，大脔也。从肉。——《说文》 毛炰胾羹，笾豆大房。——《诗·鲁颂·閟宫》 左殽右胾。——《礼记·曲礼》。注：“殽，骨体也；胾...
- 牛山客
喻指哀叹人生短暂的人。 宋 朱熹 《水调歌头·檃括杜牧之（齐州）诗》词：“无尽今来古往，多少春花秋月，那更有危机。与问 牛山 客，何必泪霑衣...
- 牛笛
牧牛人吹的笛子。亦指这种笛子吹奏的声音。 唐 杜荀鹤 《题汪明府山居》诗：“牛笛漫吹烟雨里，稻苗平入水云间。” 前蜀 韦庄 《村笛》诗：“却...
- 牛脂
◎ 牛脂 niúzhī[tallow] 炼过的牛油,纯时色白几乎无味,在40°C以上的脂酸冻点测定比一般油脂为硬,由各...
- 牛藿
用牛肉杂以豆叶做成的羹。《仪礼·公食大夫礼》：“鉶芼：牛藿、羊苦、豕薇，皆有滑。” 郑玄 注：“藿，豆叶也。” 胡培翚 正义：“此食礼用大牢...
- 炙胾
烤肉。《礼记·曲礼上》“殽之序，徧祭之” 唐 孔颖达 疏：“徧，匝也。炙胾之属，虽同出於牲，今祭之，故种种次序，徧匝祭之。”《急就篇》卷三：...
- 羹胾
1. 肉羹和大块肉。《礼记·内则》：“士不贰羹胾。”《墨子·节用中》：“羹胾不重。” 孙诒让 间诂：“《説文·肉部》云：‘胾，大臠也。’……...
- 酒胾
酒与肉。泛指酒肴。 清 蒲松龄 《聊斋志异·狐嫁女》：“粉黛云从，酒胾雾霈，玉椀金甌，光映几案。”《花月痕》第三回：“一会，巨烛高烧，酒胾杂...
- 牛胾
大块牛肉。《仪礼·公食大夫礼》：“炙南醢以西，牛胾、醢、牛鮨。”《礼记·内则》：“醢，牛胾，醢，牛膾。” 孔颖达 疏：“醢五，谓肉酱也；牛胾...