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醋浆的意思

醋浆

词语醋浆

1. 酿醋用的流质酵母。北魏贾思勰《齐民要术·作酢法》：“秫米醋法。五月五日作，七月七日熟。入五月，则多收粟米饭醋浆，以拟和酿，不用水也。浆以极醋为佳……下醋浆更搦破，令如薄粥。”2. 即酸浆。见明李时珍《本草纲目·草五·酸浆》。

醋:

◎醋 cù 〈名〉 (1)(形声。从酉(yǒu)，声。从“酉”，表示与酒有关。本义：用酒或酒糟发酵制成的一种酸味调料) (2)同本义 [vinegar]。如：醋钵儿(盛醋用的陶钵)；醋户(明代专门负责...

浆:

◎浆漿 jiāng 〈名〉 (1)(从水，将声。本义：饮料) (2)古代一种微酸的饮料 [acidish drink] 浆，酢浆也。——《说文》饮酒浆饮俟于东房。——《仪礼·公食礼》箪食壶浆。—...

醋浆同音词酢浆

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