红联汉语词典
蒜薹的意思
蒜薹
词语蒜薹
拼音suàn tái
蒜薹基本意思
◎ 蒜薹 suàntái
[garlic bolt] 蒜的花轴,顶上开花,嫩的可作蔬菜
蒜薹意思精修版
- 亦作“ 蒜苔 ”。亦作“ 蒜台 ”。蒜的花茎,嫩的可食用。《广群芳谱·蔬一·蒜》:“乾蒜薹盐醃,三日晒乾,元滷煎滚,煠过又晒乾,蒸熟,磁罐盛之,久留不坏。”《醒世姻缘传》第十九回:“ 唐氏 就着蒜苔香油调的酱瓜,又连汤带饭的喫了三碗。” 老舍 《四世同堂》三八:“ 天佑 在初五一清早,拿回来一斤猪肉和两束蒜台。”
- ◎ 蒜薹 suàntái[garlic bolt] 蒜的花轴,顶上开花,嫩的可作蔬菜
- 蒜的花轴,嫩的可供食用。
拆词解释
蒜:◎蒜 suàn 〈名〉 (1)(形声。从艸,祘(suàn)声。本义:一种多年生草本植物。有大蒜、小蒜两种) (2)同本义 [garlic]。百合科,多年生宿根草本。地下鳞茎有白皮包裹,内有小鳞茎,叫“...
薹:◎薹 tái 〈名〉 (1)薹菜。即油菜 [rape]。十字花科。一年生草本。油料作物 (2)薹草 [sedge;curvedutricle sedge]。薹草属植物的泛称;特指该属的一种——弯囊薹草...
使用场景
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蒜薹相关词语
- 蒜瓣
蒜的鳞茎分成若干瓣状,每一个瓣状部分叫做一个蒜瓣。
- 蒜苔
见“ 蒜薹 ”。
- 蒜泥
◎ 蒜泥 suànní[mashed garlic] 把蒜捣烂如泥状叫蒜泥,用来拌菜或蘸菜吃
- 蒜果
见“ 蒜颗 ”。
- 芸薹
一名薹芥。油菜的一种。二年生草本,叶大色浓绿,嫩时可作蔬菜。开小黄花。种子可榨油供食用。茎叶、种子均可药用,有消肿散结的功效。 明 李时珍 ...
- 蒜薹
◎ 蒜薹 suàntái[garlic bolt] 蒜的花轴,顶上开花,嫩的可作蔬菜
- 菜薹
某些十字花科蔬菜植物的花茎,如油菜薹、芥菜薹。
- 抽薹
油菜、大蒜、韭菜等作物长出薹来。《新华半月刊》1959年第5期:“抓好油菜抽薹、开花、收获三大关,力争今年打响油料作物的第一炮。”