数据表插入不了中文，折腾了1个小时，终于找到错误所在。
首先设置数据库的默认字符集：
打开终端，输入 MySQL -uroot -p ，输入密码，进入mysql命令行
输入 status; 查看当前字符集状态
Current database: order_movie_ticket
Server characterset: utf8
Db characterset: utf8
Client characterset: gbk
Conn. characterset: gbk
发现字符集不统一。
修改数据库的默认字符集为utf8：
alter table person_table character set gbk;
修改成功后，返回终端，输入 service mysql restart ，重启mysql 服务
发现原本的数据表还是不支持插入中文，但是新建的数据表却可以插入中文。
原来之前存在的数据表的字符集仍未被修改
于是想到一个办法，重新创建一次数据表。
先将原本的数据表导出，然后删除原数据表
修改.sql文件，将数据表CREATE语句末尾改成 ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8;
之后重新导入sql文件，数据表就可以插入中文了！
ps:
后来发现，PHP获取了mysql变量后，输出的中文字符串是？？？？
原因：mysql与php变量的中文编码格式存在差距，因此在每次查询前要加入：
$conn->query("set names utf8"); //设置query的字符格式为utf8