coturn功能比较全，配合WebRTC和Chrome使用蛮好，我在Ubuntu Server 14.04下配置了一下，过程记录在这里。
coturn的资料
github主页：https://github.com/coturn/coturn。
coturn配置文档：https://github.com/coturn/coturn/wiki/CoturnConfig。
turnserver命令的使用：https://github.com/coturn/coturn/wiki/turnserver。
Ubuntu下的安装
可能默认的apt源里没有coturn对应的deb包，参考这个链接https://packages.debian.org/sid/amd64/coturn/download来修改sources.list，然后执行sudo apt-get update更新一下，接下来执行下面的命令就可以安装了：
sudo apt-get install coturn
现在的版本是4.5.0.5，实现了RFC 3489 、5389、5766、5780、6062、6156，可以作为STUN或TURN服务器使用。
添加认证用户
coturn有一个工具，turnadmin，可以添加用户，使用类似下面的命令：
sudo turnadmin -a -u username -r realm -p password
具体可能是这样的：
sudo turnadmin -a -u foruok -r foruok.com -p 12345678
turnadmin默认使用SQLite3，对应的数据库文件为/var/lib/turn/turndb（Ubuntu Server上的位置，其它系统可能不一致）。
启动turnserver
类似这样的命令：
sudo turnserver -n -a --listening-ip=192.168.40.124 --listening-port=3478 -r foruok.com
-n 指定不要配置文件
-a 指定支持WebRTC的 long-term credentials mechanism
-r 指定realm
更多参数，参见：https://github.com/coturn/coturn/wiki/turnserver。