从https://www.kernel.org/下载最新的kernel，当前最新的版本为4.8.1。
将下载的kernel解压到/usr/src目录下：
tar -xzvf linux-4.8.1.tar.gz -C /usr/src/
进入到linux-4.8.1的目录下。运行make menuconfig 如果出现如下提示：
[root@localhost linux-4.8.1]# make menuconfig
HOSTCC scripts/basic/fixdep
HOSTCC scripts/kconfig/mconf.o
In file included from scripts/kconfig/mconf.c:23:0:
scripts/kconfig/lxdialog/dialog.h:38:20: fatal error: curses.h: No such file or directory
#include CURSES_LOC
^
compilation terminated.
make[1]: *** [scripts/kconfig/mconf.o] Error 1
make: *** [menuconfig] Error 2
需要通过yum install ncurses ncurses-devel 来安装ncurses相关的文件。安装完再次运行make menuconfig即可看到图形化的界面，选中save回车即可。
运行make，如果出现如下的错误提示：
scripts/sign-file.c:25:30: fatal error: openssl/opensslv.h: No such file or directory
#include <openssl/opensslv.h>
说明缺少openssl相关的文件。通过yum groups install "Development and Creative Workstation" "Compatibility Libraries" openssl openssl-devel -y来解决相关的依赖。
接下来运行：make clean && make -j4。此过程十分漫长，和机器性能有关，20分钟到几个小时不等。
然后运行：make modules_install
运行：make install
安装完毕，重启系统，注意选择启动项的时候要选择4.8.1。
当然也可以在/boot/grub2/grub.cfg中设置相关的启动项。
terminal_output console
if [ x$feature_timeout_style = xy ] ; then
set timeout_style=menu
set default="0" //将第一个启动项设为默认启动项。
set timeout=5
# Fallback normal timeout code in case the timeout_style feature is
# unavailable.
else
set default="0"
set timeout=5
fi