水或其他液体开始凝结成固体时的温度。水的凝固点亦称冰点。物质由液体变为固体时的温度称为凝固点。以冷却曲线法决定凝固点之方式如下述。以冷却曲线法决定水的凝固点。纯水在B点会有超冷现象，此时温度低于凝固点，当冰与水开始分离后又上升至凝固点C，然后维持定值，一直到水完全凝固，由C到D过程，释出潜热后，冰继续冷却，温度也继续下降，D为溶化点(meltingpoint)。一般纯质凝点温度等于溶化点温度。以冷...