◎老豆腐lǎodòufu[hardenedbeancurd]北方小吃。豆浆煮开后点上石膏或盐卤凝成块(比豆腐脑儿老些),吃时浇上麻酱、韭菜花、辣椒油等调料煮豆浆时，点入盐卤数滴，即逐渐凝固成脑浆状的物质，称为「豆腐脑儿」；而质地较坚硬的，则称为「老豆腐」。【造句】这些老豆腐恐怕不好卖，咱们留着自己吃吧！用锅子煮豆浆，点入盐卤数滴，即逐渐凝固成脑浆状，称为「豆腐脑儿」；其凝固较坚硬的，...