发面的意思

发面

词语发面

相关汉字发 fa 面 mian

拼音fā miàn　

发面基本意思

◎ 发面 fāmiàn
[leaven the dough] 面粉加水、面肥或发酵粉揉成团、放置发酵的过程
◎ 发面 fāmiàn
[leavened dough] 经过发酵的面
发面饼

发面意思精修版

• 亦作“ 发麵 ”。 1.使面发酵。《醒世姻缘传》第二二回：“ 晁夫人 分付叫人发麫蒸饃饃，秤肉做下菜，要二十日用。”2. 发过的面。 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·重阳》：“京师重阳节花糕极胜。有油糖果炉作者，有发麫纍果蒸成者，有江米黄米捣成者，皆剪五色彩旗以为标帜。”《小说月刊》1981年第11期：“在一片惊呼声中， 老石 像一堆过了劲的发面，摊到了桌子底下。”3. 比喻体质虚胖，不结实。如：别看他个儿大，是发面儿的。
• ◎ 发面 fāmiàn[leaven the dough] 面粉加水、面肥或发酵粉揉成团、放置发酵的过程◎ 发面 fāmiàn[leavened dough] 经过发酵的面发面饼
• 发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部无氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。这时，面团的体积就会膨大，就发了起来。发面，是在面食发展的过程中偶然被发现的，人类利用酵母发面的历史已有5000年了。

拆词解释

发:

量词：A>计算枪、炮、子弹等数量的单位。  【组词】：「手枪里还剩下四发子弹。」B>计算枪、炮、子弹发射数量的单位。  【组词】：「射炮十二发」。使出现。&nb...

面:

◎面 靣 miàn 〈名〉 (1)(象形。甲骨文字形，里面是“目”字，外面表示面庞。“面”，在古代指人的整个面部。“脸”是魏晋时期才出现，而且只指两颊的上部，唐宋口语中才开始用同“面”本义：脸) (2...

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