推荐使用dev版：http://www.sublimetext.com/dev
先说说Sublime Text中文显示的问题：
找一个支持中文显示的字体，然后修改配置 Preference - File Settings - user:
?{
"font_face": "DejaVu Sans YuanTi Mono"
}
注：只能改user的，改Default的没效的。
Sublime Text的中文输入问题，困扰了我好久，今天终于在Zoom.Quiet周大妈的提点下，无意间搞掂了。
装scim什么的就不说了，推荐安装 scim-googlepinyin 。
装好了配置是关键，在“系统－语言支持”里面选上“scim-bridge”就可以了（选scim是不行的）。
或者命令“ sudo im-switch -s scim-bridge -z default ”也可以？(没测试)
就这样，哦了！
附scim输入框不能跟随问题解决办法：
将默认的 GTK_IM_MODULE=scim 修改为 GTK_IM_MODULE="scim-bridge"。保存退出.
在scim输入法中进行了如下设定：
scim设置－>全局设置－>将预编辑字符串嵌入到客户端中 前的勾去掉
scim设置->gtk->嵌入式候选词标的勾去掉
重启scim
打开终端,输入 pkill scim
然后输入 scim -d
不行的话注销一下试试。（在sublimetext中还是不能跟随光标）
OK。