操作系统：Ubuntu 17.04 64位
数据库版本：MySQL 5.7
在下面这篇文中，我主要介绍了如何在Ubuntu环境下安装mysql
在Ubuntu 17.04 64位/Linux环境下使用MySQL：安装MySQL（http://www.linuxdiyf.com/linux/32331.html）
但是在整个安装的过程中，并不像Windows的安装向导那样，会引导我们设置数据库的字符集。MySQL会自说自话地采用默认的字符集完成安装。所以当我们使用MySQL的时候，会发现通过我们的程序（比如网页）写入数据库的中文会变成乱码，像下面这样：
所以我们在Linux环境下使用MySQL的时候，还需要手动修改数据库的默认字符集。
我使用的数据库版本是MySQL5.7，网络上有大量的关于如何修改数据库默认字符集的教程，但是有一个非常大的问题在于，这些教程所对应的MySQL版本都相对较低，教程中所提到的一些配置文件，在5.7版本中可能都发生了变化，所以本文专门针对5.7版本进行整理。
一、查看数据库字符集
使用命令行或者可视化工具连接MySQL服务后，输入以下命令：
show variables like 'chara%';
我们会看到类似以下图片的查询结果：
很明显看到“character_set_server”这一项的值是“latin1”，也就是西文拉丁字符集，我们要修改的就是这个值。
二、修改配置文件
配置文件的路径为：
/etc/mysql/mysql.conf.d/mysqld.cnf
打开该文件，在[mysqld]选项中，加入以下配置：
character-set-server = utf8
如下图所示：
保存该配置文件，并重启MySQL服务。
三、再次确认数据库服务字符集
再次使用命令行或者可视化工具连接MySQL服务后，输入以下命令：
show variables like 'chara%';
我们会看到如下图所示的查询结果：
很容易看到，之前的西文拉丁字符集已经变成utf8了，到这里就大功告成了。